FHC in China已经有22年的历史。其中20届在上海举办。
 展会为食品和饮料进出口商提供的专业平台，拥有最多海外和国家展团的展会。
 专业买家中，有40%来自零售行业，35%来自进口和分销商行业，剩下25%来自餐饮行业。
 共有53,295买家参观 FHC 2014，46%来自上海；41%来自上海以外的中国地区以及13%来自海外。
食品及饮料
 烘焙及烘焙制品、 蛋糕、 燕麦、谷物及豆类制品、 调味品及果酱、 糖果、 乳制品及牛奶、 蛋制品、 民族特色食品、 新鲜制品、 冷冻及冷藏食品、 水果制品及腌制品、 美味食品、 杂货品、 保健及功能性食品、 配料及半成品、 肉及肉制品、 油及油制品、 意大利面/面制品、 家禽及家禽制品、 专营商标产品